Smokey Chicken Wings

Lagi-lagi terinspirasi sama Bunda Kalila, mbak Ainur Parahita bikin masakan ini. Waktu itu lagi beredar di timeline pada eksekusi Smokey Chicken Wings. Ayam yang dimasak dengan cara diasap. Otomatis ya sukse membuat seluruh isi dapur dan sebagian rumah bau asap, rambut dan wajah pun jadi berasap, haha… 😀

But, worth it yaa, berasap-asap dulu, bersenang-senang menikmati enaknya Smokey Chicken Wings kemudian, hihihi… Papa Azka seneng bgt sampe digadoin makannya. Makannya pake sambel korek kesukaan suami, yumm deh… Makasih banyak ya mbak inung atas recipe nyaa… :*

Smokey Chicken Wings

Bahan:
– 500 gram sayap ayam
– garam, merica, pala bubuk, bumbu penyedap non msg Jays n geprekan bawang putih yang ditumis untuk merebus ayam
– teh tubruk, beras, kayu manis, gula pasir, dan pekak/bunga lawang

How to:
– rebus ayam dengan bumbu rebusan selama 15-20 menit
– alasi panci kukusan dengan aluminium foil
– tata beras, teh tubruk, gula pasir, kayu manis dan bunga lawang diatas aluminium foil

– olesi saringan kukusan dengan minyak
– letakkan sayap ayam diatas saringan, tutup
– besarkan api selama 4-5menit, lalu kecilkan api paling kecil selama 4-5menit
– ulangi proses diatas 2-3x, tadi saya dua kali aja
– siap disajikan dengan sambil korek atau sambil apapun sesuai selera

Selamat mencoba dan Happy Cooking… ^_^